Browsing by Subject "ALB"
Now showing items 1-1 of 1
-
PENGARUH VARIASI KONDISI BUAH TERHADAP ASAM LEMAK BEBAS, KADAR AIR, KADAR KOTORAN DAN RENDEMEN DALAM PENURUNAN 3-MCPDE DAN GLYCIDYL ESTER
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2025)Kualitas minyak kelapa sawit, yang ditentukan oleh tingkat kematangan Tandan Buah Segar (TBS), melibatkan parameter seperti asam lemak bebas (FFA), kadar air, dan kadar kotoran. Tingkat kematangan buah, mulai dari mentah, ...