Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan

ANALISA KUALITAS AIR PADA INLET DAN OUTLET WATER LUBE OIL COOLER TURBIN UAP DI PABRIK KELAPA SAWIT

2026-07-16T04:35:32Z

ANALISA KUALITAS AIR PADA INLET DAN OUTLET WATER LUBE OIL COOLER TURBIN UAP DI PABRIK KELAPA SAWIT Hidayat, Asep Rahmat Ir.Busrizal Faisal Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas air pada inlet dan outlet water lube oil cooler serta mengidentifikasi perubahan parameter yang terjadi. Metode yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan pengambilan sampel sebanyak 30 data yang dianalisis berdasarkan parameter kesadahan, total dissolved solids (TDS), dan derajat keasaman (pH). Data diuji menggunakan uji statistik paired sample t-test untuk mengetahui perbedaan signifikan antara inlet dan outlet. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai kesadahan mengalami penurunan dari 21,266 ppm menjadi 18,133 ppm, sedangkan nilai TDS meningkat dari 55,066 ppm menjadi 60,266 ppm. Nilai pH tidak mengalami perubahan, yaitu tetap pada angka 5. Uji statistik menunjukkan bahwa perubahan kesadahan dan TDS signifikan, sedangkan pH tidak menunjukkan perbedaan. Berdasarkan hasil tersebut, air outlet masih dapat dimanfaatkan kembali untuk keperluan industri non-konsumsi dengan pengendalian kualitas secara berkala.

PEMBUATAN ADSORBEN DARI ARANG AKTIF CANGKANG KELAPA SAWIT DENGAN PENAMBAHAN POLIMER NATRIUM ALGINATE TERHADAP PROSES PEMURNIAN CPO (Crude Palm Oil)

2026-06-29T07:32:23Z

PEMBUATAN ADSORBEN DARI ARANG AKTIF CANGKANG KELAPA SAWIT DENGAN PENAMBAHAN POLIMER NATRIUM ALGINATE TERHADAP PROSES PEMURNIAN CPO (Crude Palm Oil) Tampubolon, Krisalung Linliong Ir. Rafael Remit Winardi; Zulham Effendi Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial dengan lima taraf perlakuan konsentrasi natrium alginat, yaitu N0 (0%), N1 (1%), N2 (2%), N3 (3%), dan N4 (4%), masing-masing diulang sebanyak tiga kali. Parameter yang diamati meliputi kadar air, kadar kotoran, asam lemak bebas (ALB), dan nilai Deterioration of Bleachability Index (DOBI). Data dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA) pada taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan memberikan pengaruh yang sangat nyata (P<0,05) terhadap seluruh parameter yang diamati. Kadar air terendah diperoleh pada perlakuan N3 sebesar 0,085%, sedangkan kadar kotoran terendah diperoleh pada perlakuan N1 sebesar 0,384%. Nilai asam lemak bebas terendah diperoleh pada perlakuan N0 sebesar 45,590%, sedangkan nilai DOBI tertinggi juga diperoleh pada perlakuan N0 sebesar 0,57. Hasil penelitian menunjukkan bahwa adsorben arang aktif cangkang kelapa sawit dengan penambahan natrium alginat berpotensi digunakan sebagai adsorben alternatif dalam proses pemurnian CPO karena mampu memberikan pengaruh nyata terhadap peningkatan mutu minyak sawit mentah.

PENGARUH VARIASI KONDISI BUAH TERHADAP BILANGAN IODIN DAN DISCRIMINANT FUNCTION PADA MINYAK SAWIT MENTAH DALAM PENURUNAN 3-MCPD ESTER DAN GE

2026-06-29T07:17:16Z

PENGARUH VARIASI KONDISI BUAH TERHADAP BILANGAN IODIN DAN DISCRIMINANT FUNCTION PADA MINYAK SAWIT MENTAH DALAM PENURUNAN 3-MCPD ESTER DAN GE Angeline, Rahel Ika Ucha Pradifta Rangkuti; Ir. Muhammad Syukri Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengaruh variasi kondisi buah terhadap bilangan iodin dan DF, sekaligus mengidentifikasi kontaminan 3-MCPD Ester dan GE dari penggunaan perlakuan suhu yang tinggi. Dengan menggunakan suhu 100℃ perlakuan yang digunakan terdiri dari variasi kondisi buah mentah, buah matang, buah lewat matang dan buah memar. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan parameter yang menjadi pengamatan adalah nilai bilangan iod dan DF. Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium Insititut Teknologi Sawit Indonesia dalam kurun waktu dari bulan Mei-Juli 2024 untuk menghasilkan minyak dan analisa lanjut di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan. Penelitian ini menunjukkan pada bilangan iod mendapatkan nilai tertinggi pada Perlakuan 4 sebesar 56.32mg/100g dengan berpedoman pada SNI 2901:2021 (50-55mg). Pada nilai DF terdapat rata-rata tertinggi, yaitu pada Perlakuan 2 yang menunjukkan perlakuan tersebut mampu mempertahankan stabilitas oksidatifnya. Dengan menggunakan metode eksperimental Rancangan Acak Lengkap (RAL) nilai yang didapatkan dari kondisi buah sawit masih dalam ambang batas mutu.

PENERAPAN SISTEM MINYAK SAWIT BERKELANJUTAN TERHADAP KINERJA PERUSAHAAN DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IV REGIONAL 1 UNIT PKS RAMBUTAN

2026-06-26T03:51:14Z

PENERAPAN SISTEM MINYAK SAWIT BERKELANJUTAN TERHADAP KINERJA PERUSAHAAN DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IV REGIONAL 1 UNIT PKS RAMBUTAN Saragih, Dodi Bahari Tuty Ningsih; Ritna Wahyuni Adapun tujuan dari penelitian ini adalah Untuk mengetahui implementasi ISPO terhadap Kinerja Perusahaan dan Untuk mengetahui dampak ISPO terhadap Sosial Ekonomi karyawan. Penelitian dilakukan di PT Perkebunan IV, Regional 1, Unit PKS Rambutan, dari Bulan Juni sampai Bulan Juli 2025. Analisis penerapan ISPO terhadap kinerja perusahaan menggunakan pendekatan Deskriptif Kualitatif dengan data sekunder seperti profil perusahaan, produktivitas, hasil dan mutu produksi, looses produksi, pengelolaan limbah cair & B3, dan manajemen K3. Begitu juga perbaikan dipengelolaan Limbah B3 dan keselamatan Kerja. Berdasarkan hasil analisis data rendemen, mutu, dan losses pada PKS Rambutan, penerapan standar ISPO terbukti memberikan pengaruh positif terhadap produktivitas perusahaan.