| dc.description.abstract | Pemanenan adalah kegiatan yang menjadi salah satu kunci yang menentukan
produktivitas kelapa sawit, sistem manajemen panen yang dikelola dengan baik
akan dapat menjaga mutu kualitas buah yang dihasilkan, maka sangat penting untuk
dilakukannya manajemen panen yang baik agar segala pekerjaan pemanenan dapat
berjalan dengan baik dan sesuai dengan aturan yang berlaku.
Penelitian ini dilaksanakan mulai pada tanggal 17 Februari 2025 – 17 Maret 2025
di PT. Sungai Bangko Estate Kebun Sungai Bangko, dengan menggunakan metode
deskriptif kualitatif yang berrtujuan untuk mengetahui dan memahami kendala yang
terjadi di lapangan saat proses pemanenan sedang berlangsung dan juga memahami
serta mempelajari sistem manajemen yang tepat.
Berdasarkan hasil penelitian menunjukan bahwa manajemen panen yang ada di PT.
Gunung Mas Raya Kebun Sungai Bangko telah memenuhi standard operating
policies and procedures yang ditetapkan perusahaan. Pertama ada perencanaan
berupa taksasi produksi, pembagian ancak panen, menentukan rotasi panen, dan
penentuan tenaga kerja. Kedua ada pengorganisasian yang berupa pembentukan
struktur organisasi dan pembagian wewenang dan tanggung jawab. Ketiga
pelaksanaan yang berupa persiapan panen dipagi hari, pelaksanaan panen hingga
pengumpulan TBS yang telah dipanen di TPH. Pengawasan dilakukan secara
bertahap mulai dari krani, mandor, asisten, askep dan manager, lalu juga dilakukan
pengawasan pengiriman buah dipabrik. Fenomena yang terdapat dilapangan adalah
kesulitan dalam memanen pada pohon kelapa sawit yang memiliki tinggi lebih dari
16 meter hingga membuat para pemanen harus naik ke atas becak saat memanen
dan juga minim nya para pemanen yang menggunakan alat pelindung diri. | en_US |
