MANAJEMEN PANEN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) DI KEBUN SUNGAI BANGKO PT. GUNUNG MAS RAYA

Abstract

Pemanenan adalah kegiatan yang menjadi salah satu kunci yang menentukan produktivitas kelapa sawit, sistem manajemen panen yang dikelola dengan baik akan dapat menjaga mutu kualitas buah yang dihasilkan, maka sangat penting untuk dilakukannya manajemen panen yang baik agar segala pekerjaan pemanenan dapat berjalan dengan baik dan sesuai dengan aturan yang berlaku. Penelitian ini dilaksanakan mulai pada tanggal 17 Februari 2025 – 17 Maret 2025 di PT. Sungai Bangko Estate Kebun Sungai Bangko, dengan menggunakan metode deskriptif kualitatif yang berrtujuan untuk mengetahui dan memahami kendala yang terjadi di lapangan saat proses pemanenan sedang berlangsung dan juga memahami serta mempelajari sistem manajemen yang tepat. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan bahwa manajemen panen yang ada di PT. Gunung Mas Raya Kebun Sungai Bangko telah memenuhi standard operating policies and procedures yang ditetapkan perusahaan. Pertama ada perencanaan berupa taksasi produksi, pembagian ancak panen, menentukan rotasi panen, dan penentuan tenaga kerja. Kedua ada pengorganisasian yang berupa pembentukan struktur organisasi dan pembagian wewenang dan tanggung jawab. Ketiga pelaksanaan yang berupa persiapan panen dipagi hari, pelaksanaan panen hingga pengumpulan TBS yang telah dipanen di TPH. Pengawasan dilakukan secara bertahap mulai dari krani, mandor, asisten, askep dan manager, lalu juga dilakukan pengawasan pengiriman buah dipabrik. Fenomena yang terdapat dilapangan adalah kesulitan dalam memanen pada pohon kelapa sawit yang memiliki tinggi lebih dari 16 meter hingga membuat para pemanen harus naik ke atas becak saat memanen dan juga minim nya para pemanen yang menggunakan alat pelindung diri.