| dc.description.abstract | Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial dengan perlakuan persentase inti pecah 0%, 20%, 40 % , kondisi penyimpanan terbuka dan tertutup, dan lama penyimpanan selama 7 hari.
Persentase inti pecah 0%, perlakuan yang memiliki pengaruh yang paling tinggi adalah persentase inti pecah 0%, kondisi penyimpanan tertutup, dan lama penyimpanan 7 hari serta tidak berbeda nyata, dengan rata-rata kadar Asam Lemak Bebas nya 3,2635%. Persentase 20%, perlakuan yang paling memiliki pengaruh yang tinggi adalah perlakuan persentase inti pecah 20%, kondisi prnyimpanan tertutup, dan lama penyimpanan 7 hari serta berbeda nyata, dengan rata-rata kadar Asam Lemak Bebas nya 3,523%. dan untuk perlakuan persentase 40%, perlakuan yang memiliki pengaruh yang paling tinggi adalah persentase inti pecah 40%, kondisi penyimpanan tertutup, dan lama penyimpanan 7 hari serta berbeda nyata ,dengan rata-rata kadar Asam Lemak Bebas nya adalah 4,0955%. | en_US |
