ANALISIS KRITERIA MATANG PANEN TANDAN BUAH SEGAR KELAPA SAWIT PADA LAHAN BERBUKIT di KEBUN BASILAM DIVISI II PT. LANGKAT NUSANTARA KEPONG

Abstract

Kelapa sawit merupakan komoditas strategis dengan kontribusi besar terhadap produksi minyak nabati nasional. Efisiensi panen menjadi faktor penting dalam menjaga produktivitas dan rendemen, terutama melalui penetapan kriteria matang panen yang tepat. Kesalahan panen, seperti memanen buah mentah atau terlalu matang, dapat menyebabkan kerugian hasil (losses) akibat berondolan tidak terkutip. Penentuan kematangan berdasarkan jumlah berondolan dan umur tanaman menjadi indikator penting dalam sistem panen. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan menganalisis kriteria matang panen TBS pada lahan berbukit di Kebun Basilam Divisi II PT. Langkat Nusantara Kepong guna mendukung panen optimal dan meminimalkan kehilangan produksi. Penelitian tugas akhir ini dilaksanakan di Kebun Basilam PT. Langkat Nusantara Kepong (LNK). Waktu penelitian ini dilakukan pada bulan Maret s/d Mei 2025. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif menerangkan sesuai pengamatan yang relavan pada penelitian ini, dengan mengamati fraksi panen pada lahan berbukit tanaman kelapa sawit. Penelitian menunjukkan bahwa pelaksanaan panen TBS di lahan berbukit Kebun Basilam Divisi II tergolong cukup efektif, dengan fraksi matang mencapai 74,94%. Namun, masih ditemukan kesalahan panen sebesar 25,06% dari buah mentah dan lewat matang. Tanaman tahun tanam 2012 menunjukkan produktivitas terbaik berdasarkan nilai fruit set tinggi (89–93,28%), meskipun fruit to bunch masih rendah. Faktor umur tanaman dan kondisi lingkungan berpengaruh nyata terhadap kualitas dan hasil panen.