| dc.description.abstract | Mengidentifikasi potensi rendemen dan kualitas Crude Palm Oil (CPO) yang
berasal dari berbagai sumber bibit kelapa sawit. Minyak kelapa sawit merupakan
komoditas pertanian utama di Indonesia yang memiliki peran penting dalam
perekonomian negara. Namun, kualitas CPO bervariasi tergantung pada jenis bibit
yang digunakan, yang mempengaruhi faktor-faktor seperti asam lemak bebas,
kadar air, kadar kotoran, dan Deterioration of Bleachability Index (DOBI).
Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan rendemen dan kualitas CPO yang
dihasilkan dari tiga jenis bibit kelapa sawit, yaitu Adolina, Socfindo, dan Lonsum.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dengan
tiga ulangan untuk setiap perlakuan. Data yang dikumpulkan meliputi kadar air,
kadar kotoran, asam lemak bebas, serta indikator kualitas lainnya seperti
kandungan beta-karoten. Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas Adolina
menghasilkan CPO dengan kualitas terbaik, yang ditandai dengan kadar air dan
asam lemak bebas terendah. Penelitian ini memberikan wawasan tentang
bagaimana variasi sumber bibit dapat mempengaruhi kualitas dan rendemen
minyak kelapa sawit, serta pentingnya pemilihan bibit yang tepat dalam mencapai
CPO berkualitas tinggi yang memenuhi standar industri. | en_US |
