PENGARUH SUHU PEMANASAN PADA STASIUN KERNEL SILO DRYER TERHADAP MUTU KERNEL DI PABRIK KELAPA SAWIT

Abstract

Penelitian ini akan menggunakan metode rancangan acak non factorial karena hanya memiliki 1 faktor yaitu variasi suhu (700C, 800C, dan 1000C). Pengaruh suhu berbanding terbalik pada kadar air yang dimana semakin tinggi suhu pemanasan yang kita gunakan pada kernel semakin rendah kadar air pada kernel yang dihasilkan. Pada parameter minyak inti kelapa sawit, perngaruh suhu berbanding lurus dengan mutu yang di harapkan (>42%) dimana semakin tinggi suhu yang digunakan semakin tinggi kadar minyak yg di hasilkan. Kadar minyak tertinggi yang di peroleh rata rata yaitu 51.07389% pada suhu 1000C.