PENGARUH PROSES BLEACHING MINYAK JELANTAH DENGAN MENGGUNAKAN SISTEM PATH BATCH REACTOR (PBR) YANG TERMODIFIKASI TERHADAP MUTU MINYAK JELANTAH

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas proses bleaching minyak jelantah menggunakan sistem Path Batch Reactor (PBR) termodifikasi dengan variasi dosis bleaching earth (0 g, 20 g, 40 g, dan 60 g). Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) non-faktorial dengan tiga kali ulangan. Parameter mutu yang diuji meliputi kadar asam lemak bebas (ALB), kadar air, dan nilai Deterioration of Bleachability Index (DOBI). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan bleaching earth berpengaruh nyata terhadap kadar ALB dan kadar air, di mana perlakuan 60 g mampu menurunkan kadar ALB hingga 1,32% dan kadar air hingga 0,01%. Sementara itu, nilai DOBI terbaik diperoleh pada perlakuan kontrol (0 g) sebesar 0,0540%, sehingga dapat disimpulkan bahwa bleaching lebih efektif memperbaiki aspek kimia minyak dibandingkan aspek warna. Dengan demikian, perlakuan 60 g bleaching earth pada sistem PBR termodifikasi merupakan kondisi paling optimal untuk memperbaiki mutu minyak jelantah, sehingga berpotensi dimanfaatkan kembali sebagai bahan baku alternatif seperti biodiesel atau sabun.