Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan: Recent submissions
Now showing items 1-20 of 103
-
KAJIAN EFEKTIFITAS PENERAPAN SISTEM MANAJEMEN KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA (SMK3) UNTUK MENCEGAH PENYAKIT AKIBAT KEBISINGAN PADA STASIUN STERILIZER DENGAN MENGGUNAKAN METODE HIRARC DI PKS PAGAR MERBAU PT PERKEBUNAN NUSANTARA II
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2023)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kebisingan pada stasiun sterilizer, diagnosis gangguan pendengaran akibat kebisingan dari hasil pemeriksaan audiometri serta mengetahui efektivitas penerapan sistem manajemen ... -
PENGARUH VARIASI TEKANAN 30, 35 DAN 40 BARG HIDRAULIK SCREW PRESS DAN KORELASI DENGAN OIL LOSSES DAN BROKEN NUT
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2023)Penelitian ini bertujuan untuk menentukan tekanan yang optimal dalam upaya meminimalisir oil losses dalam ampas dan broken nut dengan melakukan penggujian menggunakan variasi tekanan 30, 35 dan 40 barg hidraulik pada mesin ... -
ANALISA KEHILANGAN PANAS SECARA KONDUKSI PADA SALURAN DISTRIBUSI STEAM (PIPA) DARI BPV KE STERILIZER STUDI KASUS DI PKS BEGERPANG PT. PP LONDON SUMATERA INDONESIA.
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2023)Sistem pembangkit tenaga uap sangat penting bagi industri pengolahan biji kelapa sawit, selain digunakan untuk menghasilkan listrik, juga digunakan dalam proses pengolahan biji kelapa sawit. Pada proses distribusi uap dari ... -
PENGARUH WAKTU AKTIVASI ADSORBEN DARI ABU BOILER FLY ASH PABRIK KELAPA SAWIT MENGGUNAKAN AKTIVATOR KOH TERHADAP MUTU CPO
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2023)Proses aktivasi merupakan hal yang penting diperhatikan disamping bahan baku yang digunakan. Yang dimaksud dengan aktivasi adalah suatu perlakuan terhadap adsorben yang bertujuan untuk memperbesar pori yaitu dengan cara ... -
PEMBUATAN DAN APLIKASI EKOENZIM BERBASIS KULIT BUAH PEPAYA (CARICA PAPAYA L) SECARA ANAEROB PADA CPO
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2026)Penelitian ini bertujuan untuk membuat ekoenzim dari kulit buah pepaya (Carica papaya L) melalui fermentasi anaerob dan mengkaji pengaruhnya terhadap kadar FFA dan kadar air CPO. Ekoenzim dibuat dengan rasio kulit pepaya ... -
ANALISA KUALITAS AIR PADA INLET DAN OUTLET WATER LUBE OIL COOLER TURBIN UAP DI PABRIK KELAPA SAWIT
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2026)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas air pada inlet dan outlet water lube oil cooler serta mengidentifikasi perubahan parameter yang terjadi. Metode yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan ... -
PEMBUATAN ADSORBEN DARI ARANG AKTIF CANGKANG KELAPA SAWIT DENGAN PENAMBAHAN POLIMER NATRIUM ALGINATE TERHADAP PROSES PEMURNIAN CPO (Crude Palm Oil)
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2025)Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial dengan lima taraf perlakuan konsentrasi natrium alginat, yaitu N0 (0%), N1 (1%), N2 (2%), N3 (3%), dan N4 (4%), masing-masing diulang sebanyak tiga kali. ... -
PENGARUH VARIASI KONDISI BUAH TERHADAP BILANGAN IODIN DAN DISCRIMINANT FUNCTION PADA MINYAK SAWIT MENTAH DALAM PENURUNAN 3-MCPD ESTER DAN GE
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2025)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengaruh variasi kondisi buah terhadap bilangan iodin dan DF, sekaligus mengidentifikasi kontaminan 3-MCPD Ester dan GE dari penggunaan perlakuan suhu yang tinggi. ... -
PENERAPAN SISTEM MINYAK SAWIT BERKELANJUTAN TERHADAP KINERJA PERUSAHAAN DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IV REGIONAL 1 UNIT PKS RAMBUTAN
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2025)Adapun tujuan dari penelitian ini adalah Untuk mengetahui implementasi ISPO terhadap Kinerja Perusahaan dan Untuk mengetahui dampak ISPO terhadap Sosial Ekonomi karyawan. Penelitian dilakukan di PT Perkebunan IV, Regional ... -
PENGARUH KOMPOSISI MINYAK NABATI TERHADAP MUTU MARGARIN
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2025)Penelitian mengenai pengaruh komposisi minyak terhadap mutu margarin bertujuan untuk mengetahui formulasi minyak yang menghasilkan produk margarin dengan karakteristik fisik, kimia, dan organoleptik yang optimal. Variasi ... -
KARAKTERISTIK MUTU SENSORIS HOUSE BLEND KOPI ARABIKA DAN ROBUSTA MENGGUNAKAN MESIN SANGRAI STAINLESS STEEL DAN CAST IRON
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2025)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik dan mutu sensoris house blend kopi Arabika dan Robusta dari Sidamanik, Kabupaten Simalungun, yang disangrai menggunakan mesin berbahan stainless steel dan cast ... -
PEMBUATAN BAHAN BAKAR NABATI (BIO DIESEL) MELALUI TRANSESTERIFIKASI BERBAHAN DASAR MINYAK GORENG KELAPA SAWIT MENGGUNAKAN KATALIS KOH 2,5%
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2025)Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi biodiesel berbasis Crude Palm Oil (CPO) menggunakan minyak goreng baru sebagai bahan baku, karena kandungan trigliserida dan kadar asam lemak bebas (FFA)-nya yang rendah, sehingga ... -
ANALISIS PENGARUH VARIASI WAKTU PENYANGRAIAN TERHADAP KARAKTERISTIK ROASTED BEAN KOPI ROBUSTA IJEN JAWA TIMUR
(2025)Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh variasi waktu penyangraian terhadap mutu fisik dan cita rasa kopi robusta Ijen Jawa Timur, serta menentukan durasi optimal sesuai preferensi konsumen dan standar mutu. Metode ... -
PEMBUATAN BAHAN BAKAR NABATI (BIODIESEL) MELALUI PROSES TRANSESTERIFIKASI BERBAHAN DASAR MINYAK GORENGMENGGUNAKAN KATALIS KOH 1,5%
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2025). Dalam penelitian ini, minyak goreng digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan biodiesel karena mengandung trigliserida serta asam lemak bebas yang jika direaksikan dengan metanol dan katalis dapat menghasilkan metil ... -
PENGARUH PROSES BLEACHING MINYAK JELANTAH DENGAN MENGGUNAKAN SISTEM PATH BATCH REACTOR (PBR) YANG TERMODIFIKASI TERHADAP MUTU MINYAK JELANTAH
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2025)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas proses bleaching minyak jelantah menggunakan sistem Path Batch Reactor (PBR) termodifikasi dengan variasi dosis bleaching earth (0 g, 20 g, 40 g, dan 60 g). Metode yang ... -
PENGARUH TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI JAMUR MERANG (VOLVARIELLA VOLVACEA)
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2024)Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan TKKS sebagai media pertumbuhan dan produksi jamur merang dengan variasi ukuran serat TKKS. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret – Agustus 2024 di PTPN IV Bahjambi. Bahan ... -
ANALISA ENERGI (KALOR) TERHADAP PERFORMA BOILER TYPE WATER TUBE DI PKS TANJUNG SEUMANTOH PT PERKEBUNAN NUSANTARA I
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2024)Penelitian ini dilaksanakan dipabrik kelapa sawit Tanjung Seumantoh PT. Perkebunan Nusantara I. Waktu penelitian dilaksanakan pada bulan maret 2024. Adapun metode penelitian ini yaitu menggunakan metode Deskriptif Kuantitatif ... -
PENGARUH EDIBLE COATING DARI STEARIN KELAPA SAWIT TERHADAP KUALITAS BUAH STROBERI (Fragaria Vesca L.)
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2024)Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium Kampus ITSI Medan, dengan waktu penelitian dimulai dari 12 Juni 2023 sampai 28 Maret 2024. Adapun metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu menggunakan metode Rancangan ... -
ANALISIS TINGKAT KEBISINGAN PADA JARAK 2 METER, 4 METER DAN 6 METER DI PUKUL 10.00 S/D 18.00 PADA PABRIK KELAPA SAWIT KAPASITAS 30 TON/JAM
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2024)Penelitian ini dilaksanakan di Pabrik Kelapa Sawit PT. Bumi Tamiang Sentosa, Aceh Tamiang. Waktu penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2023 – Januari 2024. Adapaun metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah ... -
SINERGI KONTINUITAS PENGOLAHAN TANDAN BUAH SEGAR SAWIT (TBS) ANTARA REBUSAN DAN HOISTING CRANE PKS 30 TON TBS/ JAM PTPN IV REGIONAL II GUNUNG BAYU
(Institut Teknologi Sawit Indonesia, 2025)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja Hoisting Crane melalui pengukuran Hoist Cycle Time (HCT) dan menghitung jumlah lori yang diperlukan agar pasokan TBS ke Thresher tetap kontinu. Penelitian dilaksanakan ...